Wie gehen wir mit EHEC in der SchlemMARIA um?
Unser Gemüse kommt von regionalen Bauern, deren landwirtschaftlicher Anbau mit Naturland und Demeter zertifiziert sind. Dennoch werden die Salatgurken und Tomaten heiß abgwaschen und auch teilweise komplett geschält. Diese Produkte kommen auch nicht aus großen Markthallen, wo ein Verursacher der EHEC-Verbreitung zu finden sein könnte, sondern aus einem dezentralen und eigens zum eigenen Vertieb vorgesehenem Lager des Mergelwind-Verbundes.
Wenn Unsicherheiten vorhanden sein sollten, könnt ihr euch gerne an das Küchenpersonal wenden.
Das Küchenteam der SchlemMARIA
Wenn Unsicherheiten vorhanden sein sollten, könnt ihr euch gerne an das Küchenpersonal wenden.
Das Küchenteam der SchlemMARIA
